待ちに待った

待ちに待った茗荷がようやく１個収穫できました。

雨でしばらく庭に出られなかった間に芽を出していたようです。
梅雨が終わったらドンドン出てきてくれるのではと楽しみにしています。
サラダに、お素麺の薬味に、糠漬けに。。。